CasaNori: hand roll bar e ristorante di cucina giapponese a Milano
Il quartiere Isola accoglie un nuovo protagonista della scena gastronomica nipponica: CasaNori, hand roll bar e ristorante di cucina giapponese.
Di grande orgoglio è la collaborazione stretta con Tomoyoshi Endo, il più antico ristorante giapponese della città, chiuso a inizio anno, per mancanza di “eredi”.
Dietro al bancone di CasaNori infatti troviamo Kato Shozo e Masako Sato, che, dopo oltre 40 anni di esperienza, continuano a esprimere e condividere la loro maestria culinaria in questa nuova location.
CasaNori si distingue per un menù che celebra l’arte degli hand roll – piccoli capolavori di gusto composti da alga nori, riso e pesce freschissimo, abbinati a ingredienti variegati per creare combinazioni sempre sorprendenti, da gustare rigorosamente con le mani.
Ogni hand roll è minuziosamente preparato a mano al momento, da sushimen che lavorano dietro ad un bancone a vista che permette al cliente un viaggio immersivo.
Oltre agli hand roll, disponibili singolarmente o in “set” tematici per assaporare più varianti della stessa categoria, CasaNori presenta piatti iconici della cucina giapponese come gyoza, miso soup e sashimi anche nella formula omakasè, per chi desidera affidarsi completamente all’ispirazione dello chef.
Pensato per un pubblico variegato, il ristorante propone un’ampia selezione di opzioni plant-based, così da permettere a tutti i palati di godere l’esperienza.
Per una pausa gustosa anche durante la giornata lavorativa, CasaNori ha pensato a una proposta business lunch, dal lunedì al venerdì, perfetta per un pranzo raffinato e veloce senza rinunciare a qualità e cura del dettaglio.
Nuovo punto di riferimento per gli amanti della cucina nipponica e per i nostalgici di Tomoyoshi Endo, Casanori è il place to be di quest’inverno milanese.
CasaNori
Via A. Pollaiuolo 5, Milano
ORARI
LUN-VEN 12-15 / 19-00
SAB-DOM 19-00
Totale coperti: 54 (14 bancone, 40 sedute tradizionali)
Prezzo medio: € 40 (bevande escluse)
Carte di credito accettate: tutte (compresi Ticket Restaurant nei pranzi lun-ven)
https://www.instagram.com/casanori_/